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潍县萝卜是我们在日常生活中常吃的蔬菜，潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。
潍县萝卜细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个潍县萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。 潍县萝卜品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。
“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”.潍县萝卜，清新爽口，那么为什么潍县萝卜如此出名呢？下面就为您简单介绍下潍县萝卜的特点。
1.口感脆、甜、水分多，辣味适中。据说，当时出产的萝卜用手轻轻一掰就能断开。
2.肉质翠绿。翠绿色的萝卜标示的环保清新，让人赞不绝口。
3.使用生物有机肥料栽培，质量好，无公害，种出的萝卜绝对好吃。
4.潍县萝卜根形直立，颜色青多白少，外皮光滑，洁净美观。
地理环境决定潍县萝卜出名
潍坊地处胶东半岛与山东内陆的中间位置，北临渤海湾，具有四季分明的季风区大陆性气候，年无霜期180～200天，年降雨量600～900mm，年均日照时数2500～2700小时。8、9、10月的平均气温分别为25.4、20.1和14.1℃，8～10月昼夜温差为10.0～13.5℃。气候温和、温差较大、光照充足、降雨量适中的气候条件，有利于潍县萝卜的生长和养分的积累。潍县萝卜主产区在原潍县周围，为冲积平原，地势平坦，土层深厚，土壤肥力较高，地下水资源丰富，轻粘壤土，微碱性，保水保肥能力强，土壤及水中可溶性钾含量高，正是这样特定的气候条件和土壤基础，孕育了优质的潍县萝卜品种，辅以配套完善的栽培技术措施和营销策略，创造了享有盛誉的潍县萝卜品牌
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