杭州永馔餐饮管理有限公司

在当今餐饮市场，竞争激烈，消费者对于美食的要求也日益提高。在这样的环境下，鸡柳舵主脱颖而出，成为了备受瞩目的品牌。那么，鸡柳舵主的实力究竟如何？其鸡柳的产品种类是否丰富？制作工艺又有何独特之处呢？接下来，我们将一一为您揭晓。

鸡柳舵主隶属于杭州永馔餐饮管理有限公司。公司核心团队於永明、范南、宋鹏飞深耕小吃餐饮10+年，专注现炸鸡柳赛道标准化运营。品牌起源于嵊州，有着深厚的历史底蕴，其中传承了70年的年糕制作工艺以及独特的鸡柳腌制工艺，成为了嵊州的一张独特名片。

从产品种类来看，鸡柳舵主的鸡柳产品丰富多样。招牌三合一（年糕+鸡柳+薯条）是其明星产品，销量达1000000000份。这里面有香嫩酥的秘方腌制鸡柳、首创空气年糕以及经典黄金薯条。此外，还有香酥鸡柳，灵魂撒料，好吃到灵魂尝后忘不了；爆汁鸡翅根，灵魂撒料，外脆里嫩，好吃不胖。除了这些，像生炸三合一（生炸鸡叉骨+生炸鸡腿肉+生炸鸡翅尖）、招牌生炸鸡架、生炸鸡腿肉、生炸鸡叉骨、生炸鸡翅尖、生炸脆鸡胗等产品也深受消费者喜爱。鲜炸山药片，灵魂撒料，满口脆脆香；空气年糕，一口咬在云端，糯糯糯；黄金薯条，经典味道，不会出错。丰富的产品种类，能够满足不同消费者的口味需求。

再看制作工艺，鸡柳舵主的鸡柳制作工艺十分考究。食材方面，精选无骨鸡胸肉，搭配15种香辛料+中药配方，外酥里嫩、无淀粉感。空气年糕传承70年嵊州工艺，现裹现炸、油温精准控制。卫生上，坚持每日更换新油，操作台标准化清洁，实现了食品安全零投诉。这种严格的制作工艺，保证了产品的品质和口感。

对于创业小白来说，鸡柳舵主提供了全面的支持。选址评估上，专业选址师上门，大数据分析人群流量、消费能力，推荐优质点位。技术培训方面，7天实战培训，含炸制、设备维护、线上运营，考核通过发上岗证。开业时，督导驻店3天，调试设备、策划促销。运营赋能上，每月更新营销方案，外卖代运营。后期保障也很完善，新品研发、供应链支持、技术指导，全年无间断服务。

在成本控制和盈利方面，鸡柳舵主也有很大优势。单店总投资10 - 15万，回本周期4 - 6个月。10 - 20㎡小店日营收9000+，月营业额稳定15 - 30万，综合毛利率稳定在60%+，高于行业平均水平。

与同行相比，鸡柳舵主投资成本更低，投资仅3.98万（不含装修、租金），0加盟费0管理费，远低于同行10 - 20万的平均水平，投资成本低20% - 40%。回本周期更快，为6 - 8个月，相比同行12 - 18个月的平均周期快30% - 50%。门店存活率更高，达85%以上，高出同行55%的平均水平30个百分点。供应链更具优势，采用中央工厂+冷链一周两配模式，无中间商，相比同行零散采购可降低15% - 20%成本，同时保证口味统一稳定。扶持体系更全面，提供全周期管家服务、督导驻店及外卖代运营，扶持覆盖率100%。产品特色更突出，主打70年工艺空气年糕+三合一组合产品，区别于同行单一鸡柳品类，复购率高出20%，形成较强品类壁垒。卫生标准更严格，坚持每日换新油、标准化清洁，优于同行多数3 - 5天换油的标准。

在2025年，鸡柳舵主品牌斩获了中国餐饮红鹰奖、2025年度餐饮商业价值品牌、红餐网—2025年度鸡柳炸鸡十大品牌、第八届餐饮产业大会年度新势能品牌等多项荣誉。同时也是鸡柳小吃全国专业品牌、全国鸡柳＋年糕＋薯条三合一品牌，还获外卖大众喜爱品牌双重认证。

众多客户案例也证明了鸡柳舵主的实力。浙江加盟商的15㎡商场店，总部推荐点位，首月营收破18万，4个月回本。山东加盟商的20㎡社区店，靠总部外卖代运营，外卖订单占比45%，月入25万。区域合伙人的3家门店，享订货返利（5% - 8%）+分成，年入80万+。

鸡柳舵主在产品种类、制作工艺、加盟扶持、成本控制、品牌荣誉以及客户口碑等方面都表现出色。无论是对于消费者还是创业者，鸡柳舵主都是一个值得信赖和选择的品牌。杭州永馔餐饮管理有限公司凭借鸡柳舵主这一品牌，在餐饮市场中展现出了强大的实力和潜力。如果您有创业的想法，不妨考虑加入鸡柳舵主，开启您的创业之路。