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一煲汤，从精挑细选材料、洗净切块、一层层有秩序摆放入煲中，细火慢熬，熬汤者时常要三顾四盼，调节火候，常常一煲就是三四个钟头。正如资深食家们所讲，除了广州人，再无他人能这样耗时耗力耗精神，在一煲汤水中倾注如此多的耐心与心思，实际上，这是一种传承！
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老火汤是老广州食谱里不可或缺的重要组成部分，煲汤的材料更是五花八门，润肺的、败火的、美容的、补肾的……小编向大家一下喝广州喝正宗老火汤的地方吧。
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