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根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品经营企业在发现食品出现变质或超过保质期时，应当立即采取行动。具体来说，这些企业必须立即下架该食品，停止销售，并进行及时销毁，不得退回给供货商或生产者。此外，企业还需建立详细的销毁记录台账，以备查阅。
根据国家食品药品监督管理局的《食品抽样检验工作制度》，在对食品进行抽样检验时，如发现食品不合格，必须及时下架退市。退市后，相关食品也需进行销毁处理。可销毁的食品包括各种食用油、肉及其制品、罐头、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等。
此外，饮料类食品如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉水、麦乳精等均属销毁范围。而在酒类方面，包括啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、药酒在内的所有酒类产品同样需遵循以上销毁要求。
食品的具体处理流程应严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施细则进行。若您在食品安全方面有任何疑问或需要咨询，请联系曹先生，联系电话：，公司电话：。
