供应-高桩馒头成型机机-和面机-揉面机-新型馒头机suD

您好，欢迎来到河北省任县华茂食品机械厂，我们专业提供各种食品机械设备，包括馒头机、和面机、揉面机和麻花机。我们的华茂馒头机拥有轻巧的重量、低噪音和简便的操作，满足不同用户的需求，同时还可根据实际情况进行自我调整。我们的设备具有额定输入功率1.5kw和额定电压380v，致力于提高您的生产效率。如需了解更多信息，欢迎与我们联系，联系人：王彩军。

提到美味的高桩馒头，许多人都会被其独特的口感和香甜的味道所吸引。这个又名呛面馍馍的食品，自从品尝过一次，便令人难以忘怀。高桩馒头呈现出洁白光亮的色泽，口感具有韧性和弹性，嚼劲十足，非常适合早餐或点心。

接下来，将为大家介绍高桩馒头的制作方法。所需的原料包括面粉1.5千克、栗子粉500克、豇豆粉500克和老肥75克（如果没有老肥，可以用酵母粉作为替代）。

制作步骤如下：

1. 将面粉、栗子粉和豇豆粉放入大盆中，加入老肥和适量的温水，搅拌均匀，直到形成较硬的面团。面团发酵后，取出并放在撒有干面粉的面板上，反复揉压大约百次。这一步是制作高桩馒头的关键，能够使馒头更加有嚼劲。

2. 接着，将揉好的面团放在温暖的地方醒发10分钟，然后再反复搓揉三次。每次揉好后需再醒发10多分钟。每次揉面时，可以撒一些干面粉，以保证最后成型时的层次感。

3. 完成上述操作后，将面团揉成直径约3.3厘米的粗长条，揪成50克的小剂子备用。

高桩馒头是简单却美味的传统食品，快来试试这份做法，让您在家中也能享受到美味的高桩馒头！