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沉淀硬化型不锈钢以其优秀的成形性能和良好的焊接性，成为超高强度材料的理想选择，广泛应用于核工业、航空以及航天工业。这种类型的不锈钢根据成分可以分为多个系列，包括Cr系（SUS400）、Cr-Ni系（SUS300）、Cr-Mn-Ni系（SUS200）和析出硬化系（SUS600）。
在200系列中，由铬、镍和锰组成的铬-镍-锰奥氏体不锈钢，具有良好的综合性能。300系列则是以铬和镍为主的铬-镍奥氏体不锈钢，其中，301因其优良的延展性而适用于成型产品，且可以通过机械加工迅速硬化，焊接性能优秀，抗磨性和疲劳强度均优于304不锈钢。
302不锈钢耐腐蚀性与304接近，但因含碳量相对较高而具有更强的强度。此外，303不锈钢通过添加少量硫和磷，使其在切削加工上优于304。不锈钢304，即18/8不锈钢，其GB牌号为0Cr18Ni9，是一种常用的不锈钢，具备良好的耐腐蚀性。
在耐温性能方面，309不锈钢相比304更为优越，而316不锈钢则是继304之后，应用最广泛的钢种。其主要用途覆盖食品工业和外科手术器材，添加的钼元素赋予其特殊的抗腐蚀结构，使其在抗氯化物腐蚀领域表现出色，因此也被称为“船用钢”。例如，SS316常用于核燃料回收装置，而18/10级不锈钢通常符合这一应用等级。
