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不锈钢牌号分组
200系列—铬-镍-锰奥氏体不锈钢
300系列—铬-镍奥氏体不锈钢
型号301—延展性优越，适用于成型产品。可通过机械加工迅速硬化，焊接性能良好，抗磨损和疲劳强度优于304不锈钢。
型号302—耐腐蚀性与304相当，因含碳量较高，其强度更佳。
型号303—通过添加微量的硫和磷，提升其可切削性。
型号304—一般型号，广泛应用，被称为18/8不锈钢，GB牌号为0Cr18Ni9。
型号309—相比304具有更好的耐高温性能。
型号316—第二大应用广泛的钢种，主要应用于食品工业和外科器械。由于添加钼元素，使得其拥有优异的抗腐蚀性能，尤其是对氯化物的抵抗力，因此又称为“船用钢”。
型号321—通过添加钛元素，降低焊缝锈蚀风险，其他性能与304相似。
400系列—铁素体和马氏体不锈钢
型号408—耐热性良好，但抗腐蚀性较弱，含11%的铬和8%的镍。
型号409—成本较低，通常用于汽车排气管，属于铁素体不锈钢。
型号410—马氏体鋼，高强度，抗腐蚀性较差。
型号416—添加硫元素以改善加工性能。
型号420—用于外科手术刀具，具备良好的磨光特性。
型号430—主要用于装饰应用，如汽车饰品。形成性良好，但耐温性和抗腐蚀性稍逊。
型号440—高强度的刃具钢，含碳量适中，经过热处理可以获得较高的硬度，最常见于剃须刀片，主要型号包括440A、440B、440C与440F（易加工型）。
500系列—耐热铬合金钢。
600系列—马氏体沉淀硬化不锈钢，型号630为最常见，也被称为17-4，含17%的铬和4%的镍。
不锈钢的分类
根据成分，不锈钢可划分为以铬为主的铬不锈钢和以铬、镍为主的铬镍不锈钢。工业上常用的不锈钢按金相组织分类，具体包括：
马氏体不锈钢：铬含量12%～18%，碳含量0.1%～0.5%（有时可达1%），常见型号有1Cr13、2Cr13、3Cr13、4Cr13等。
铁素体不锈钢：铬含量12%～30%，常见型号有0Cr13、0Cr17Ti等。
奥氏体不锈钢：铬含量12%～25%，镍含量7%～20%（或超过20%），典型代表为1Cr18Ni9Ti。
奥氏体+铁素体不锈钢：与奥氏体不锈钢相似，但含有一定数量的铁素体，常见型号包括0Cr21Ni5Ti。
沉淀硬化不锈钢：主要含有较高的铬和镍，低碳，高强度。
在选择不锈钢时，需考虑审美标准、气候环境及清理方式。一些应用重视结构完整性而非外观，比如工业建筑的屋顶和墙面。
在干燥室内环境中，304不锈钢表现良好，但在户外环境中，尤其是污染严重或沿海地区，需定期清洗，以保持外观。此时，含镍的不锈钢更加适合，304不锈钢适合用于幕墙、侧墙和屋顶等建筑用途，但在侵蚀性强的环境中，推荐使用316不锈钢。
逐渐，人们对不锈钢在结构应用中的优势有了更深入的理解，设计准则中也包含了304和316不锈钢。此外，因“双相”不锈钢2205具备优异的耐腐蚀性及强度，也受到广泛认可。
