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在超市或便利店中，饮料柜是冷藏展示各类饮料的重要设备。它不仅可以有效保持饮品的新鲜度，还能吸引顾客的目光。为了确保饮料柜的正常运作和延长其使用寿命，定期的保养显得尤为重要。
饮料柜的保养其实并不复杂。建议每月定期清扫散热器，以保持设备的良好散热效果，进而达到节省电力的目的。设定一个固定的日子，比如在月末的盘点时，要求店长负责此项清扫工作。此外，每年要进行一次深度清洗。在清洗前，确保拔掉电源，将旁边的镇流器和变压器用塑料袋包好，洗完后等待约15分钟让水分蒸发，再开机使用。如不确定操作，可以咨询专业厂家。
从结构上，饮料柜主要由制冷系统、照明系统及箱体构成。制冷系统包括压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀或毛细管等组件。饮料柜的箱体一般采用彩钢板或烤漆板，中间填充聚氨酯发泡材料，以增强保温效果。根据使用需求，饮料柜可分为两类：一种是无门的风幕柜，另一种是有门的玻璃展示柜。
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