中国百胜表示，在供应商管理方面，一直不断引进新生力量，强调动态竞争，打造分散风险的供应商体系。目前中国百胜已经与２００余家食品原料供应商建立了良好的合作关系。由于百胜多数产品都会由多家供应商共同提供原料。任何一家供应商不能供应时，有能力第一时间调配其他供应商资源进行补货。
中国百胜相关负责人表示，百胜本来就不依赖中国福喜，事件发生前福喜的供应量仅占很小份额，甚至许多城市的肯德基餐厅完全不使用福喜的原料。所以此次福喜事件发生后，针对肯德基极个别受影响的产品，可以在最短的时间恢复供应。目前百胜集团已经断绝了与福喜的全球合作关系。
据介绍，此次百胜公布的主要食品原料的供应商名单，都是与百胜有着稳定合作关系的供应商。中国百胜此前宣布，将要求品管人员对供应商进行飞行检查时，学习透过蛛丝马迹和细节进行观察和考核。并摸索建立“吹哨人制度”，欢迎举报危害百胜食品安全的任何违法违规行为。如经查实，将给予举报人奖励。
