没有对比就没有伤害,我们把干果的热量和一碗饭的热量比一下!
好像6颗核桃顶一碗饭?但是,科学证明它是给你减肥的!科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现,那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。
没天理啊,高热量还越吃越瘦,为什么?
干果/坚果居然能减肥?
因为坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸。
其一,坚果中的不饱和脂肪酸使得进食本身引起大量能量的消耗。
其二,坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它不易被胃肠道吸收,热量低,饱腹感强。所以吃坚果,我们不用吃很多就能有饱的感觉。坚果中的还含有一种“减肥利器”??膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收。它还能软化大便,改善便秘,对减重意义重大。
其三,有研究指出,坚果中还含有许多活性物质,如多酚、儿茶素、表儿茶素等。这些物质能促进代谢,具有一定的减肥功效。
所以呢,大家就别想吃坚果又不敢吃了,更不要担心吃坚果吃到肥胖。
干果/坚果居然能减肥!
同时呢,也不要太任性吃了,水喝多了也会中毒不是吗?所以,吃坚果是需要有方法地吃,就能吃出健康来。
1.寻找坚果伴侣
饭后一边追剧一边吃坚果,不知不觉你就吃多了。有研究证明,如果把坚果加入一餐中,搭配淀粉类食物吃,能够让饱腹感更持久。所以,坚果不要放在饭后吃,而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。
2.挑选“难吃/难剥”的坚果
人之初,性本“懒”,轻松进嘴的东西我们随手抓来就吃。但是要辛苦剥壳才能吃到嘴,人就懒得吃,吃的速度会慢很多,进食量自然也少。为了避免自己把持不住,贪吃了坚果,大家可以挑选一些难剥开的坚果,比如南瓜子、松子、带壳核桃等。
3.油炸的坚果少吃
油炸花生、炸杏仁等味道虽好,但是脂肪更多,热量更高,而且B族维生素被破坏了。为了吃的健康放心,大家还是绕道烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果为好。
最后,粒中王再再再次大声说:放心吃干果吧,干果不是肥胖的原因,只要有点小方法,即能开心吃,又能安心瘦~~