曲阜市圣泰机械有限公司秉承着以“客户惬意、开拓进取、持续改善”为理念,致力于为客户提供最优质的产品和服务。我们专注于为企业提供全面的技术支持,包括维护、调养及研发等,并配备有专业的售后服务团队和原厂配件供应。
我们推出的圣泰红薯粉条机是一款多功能自熟式设备,其具有重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节能省电等优点。该设备特别设计了双层水箱,并采用了直热式自动控温加热装置,可以根据不同的淀粉情况调整糊化温度,以确保淀粉经过水煮或蒸汽的充分糊化,通过螺旋绞龙推进,完成红薯粉条的一次成型。
在粉条加工中,原料要求是选用色泽好、无泥沙及粉渣的红薯淀粉,且需无霉变和异味。
粉条机的工作流程如下:
1. 和料:使用圣泰牌粉条机加工时,无需打芡,将淀粉加水调成稀浆即可。在配料时可适量加入食用油和食盐,可选择人工和搅拌机进行和料。
2. 挤出成型:将粉条机水浴箱加满水,启动电加热器,并调整温控仪到最佳糊化温度。用少量水和食用油擦拭粉条机绞龙和筛板。待水箱内水温达到后,将和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化。
3. 散热与剪切:粉条从筛板挤出后打开小鼓风机或风扇,帮助粉条降温。根据粉条长度及时剪断并放在接条板上。
4. 冷却:将切好的粉条放置在阴凉处,静置约3小时以降温。
5. 冷冻:冷却后的粉条需在低温下冷冻至-5℃。
6. 解冻:采用自然解冻或流水解冻,后者能使粉丝外观更佳。
7. 干燥:干燥可以选择自然干燥或烘干,进行时应避免过多移动粉条,以免碎条。
8. 包装:干燥后的粉条可进行切割和包装,进入市场销售。
我们公司实施微机化管理,严格按照质量管理体系进行生产,崇尚质量高于价格的经营理念,旨在为社会各界合作者提供优质产品和服务。通过我们的努力,帮助客户在市场竞争中获取更大的优势,共同创造成功。