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在现代食品工业中，了解美国FDA对食品接触材料的定义至关重要。食品接触材料是指在食品的加工、生产、包装、存储及运输等过程中与食品直接或间接接触的所有材料。这些材料的种类繁多，包括塑料、金属、陶瓷、玻璃及竹木制品等。常见的食品接触材料有水杯、塑料饭盒和塑料勺子等。

根据FDA的规定，这些食品包装材料被纳入食品添加剂的管理范围。FDA对食品添加剂的定义涵盖了所有能够通过直接或间接方式添加到食品中，成为食品成分或影响食品性质的物质。这意味着那些因包装、储存或其他加工处理过程而迁移到食品中的物质，被视为间接添加剂。

针对食品添加剂，美国联邦法典第21卷《食品、药物和化妆品》的相关部分（21.CFR.Part 174, 175, 176, 177, 178）提供了详细的规定。这些法规确保了食品接触材料的安全性，保护了消费者的健康。

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