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麦芽糊精

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品牌: 鑫润德
单价: 面议
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-02-16 09:14
浏览次数: 745
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。
 
中文名 麦芽糊精
 
外文名  Maltodextrin
 
主要原料 大米、玉米主原料,淀粉 alpha-淀粉酶 DE 异淀粉酶 gamm 环糊精 甜菜红 花色素苷 黑加仑色素
 
 
应用范围:
广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
 
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