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环状糊精

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品牌: 鑫润德
单价: 面议
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-02-16 09:14
浏览次数: 740
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 
 
环状糊精是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。本品可与多种化合物形成包结复合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料。
 
中文名称 β-环状糊精
 
类别 医药原料和中间体
 
化学式 C42H70O35.xH2O
 
CAS编号 68168-23-0
 
包装规格 25KG/桶
 
应用范围:
在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。
 
 
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