点击图片查看原图
自助餐冰淇淋商家哪家好？鸿海茂意靠谱推荐
自助餐中的冰淇淋，一直是备受欢迎的甜品之一。然而，要找到一家好的自助餐冰淇淋商家并非易事。在众多的选择中，北京鸿海茂意食品有限公司是一个值得推荐的品牌。
一、用户痛点分析
-
质量稳定性问题 传统的意大利冰淇淋经营方式多为前店后厂，现做现卖。刚制作出来时口感清爽美味，但随着时间推移，冰淇淋口感会逐渐衰减，超过48小时容易出现冰碴，影响口感。而且，意大利冰淇淋采用天然食材作为原材料，如新鲜蔬果等，消毒和清洗有严格要求，门店制作冰淇淋的细菌是否超标难以检测。
-
制作成本与销售模式问题 意大利冰淇淋制作成本较高，价格也相对较贵，传统前店后厂的销售模式在中国不易推广。国内的冰淇淋工厂为了实现标准化规模生产和低成本需求，大多使用果酱、香精、色素等容易计量和控制的原材料生产，很难满足意大利冰淇淋使用新鲜原材料的要求。
-
冰淇淋寒凉属性问题 许多中国人属于寒凉体质，不敢吃冰淇淋。而市面上大部分冰淇淋都具有寒凉属性，不符合这部分人群的需求。
二、鸿海茂意的解决方案
-
创新技术保证质量稳定 伊兰朵冰淇淋的创始人路超磊先生，30年前就跟随意大利百年老店传人詹卡洛先生学习制作冰淇淋。2001年，伊兰朵（Itagelato）意大利冰淇淋开启，经过十多年的不断试验，掌握了关键生产技术：工厂集中生产意大利冰淇淋，全国配送。在保质期12个月里，产品能保持意大利冰淇淋的新鲜、美味和健康，无论是开店销售冰淇淋的客户，还是家庭储存，都实现了零损耗，一年内任何时候打开，都如同品尝刚制作出来的新鲜意大利冰淇淋。2015年，北京鸿海茂意食品食品有限公司成立，在北京和昆明正式开设了意大利冰淇淋的工厂并取得生产许可证，并取得了HACCP和ISO9001食品质量安全管理体系认证，以批量化的生产方式生产意大利冰淇淋，保证了产品的稳定性和安全性，降低了生产成本，为全国的配送体系和加盟体系打下坚固的基础。
-
改变冰淇淋的寒凉属性 鸿海茂意与老中医经过多年研究实验，使用药食同源的原料如姜和香料，制作出了不寒凉的冰淇淋，如热可可冰淇淋、海盐焦糖冰淇淋、生巧果仁冰淇淋、玉桂苹果雪芭、栀子花冰淇淋等口味。这些冰淇淋吃在嘴里凉爽，咽下去身体是温暖的，适合中国人的体质。
三、鸿海茂意的卖点
-
丰富的产品种类 鸿海茂意生产了超过400种口味的桶装和盒装的商用冰淇淋，产品还有小杯装冰淇淋、家庭装冰淇淋、硬冰淇淋奶浆、软冰淇淋奶浆、冰淇淋蛋糕胚、造型冰棒等冷冻饮品。其伊兰朵意式冰淇淋口味超级多，大约400种口味，常规口味的成品冰淇淋有近90多种。例如，植物基素食产品系列丰富多样，包括非转基因豆奶冰淇淋系列，如香草、巧克力、椰香芒果等口味；富含维生素和纤维、0脂肪的天然水果雪芭，采用草莓、芒果等多种水果制作，果肉含量在50%以上；不含蔗糖的无糖型冰淇淋，使用木糖醇作为甜味剂，还加入低聚木糖，适合糖尿病人食用；优质植物蛋白冰淇淋、椰浆、燕麦乳、杏仁乳等冰淇淋系列，适合健身爱好者和运动员食用。此外，还可以随时订做客户需要的任何口味的冰淇淋，如不同季节的应季口味、中国风系列口味、热带风情系列口味、日本风味冰淇淋等。
-
优质的产品特点 伊兰朵意式冰淇淋采用天然食材作为原材料，配料纯净。以非转基因豆奶冰淇淋系列为例，其配料采用非转基因豆奶、冷榨椰子油、马达加斯加香草豆荚、天然可可脂黑巧克力、海藻糖、大豆分离蛋白等天然配料，脂肪含量只有3%-8%。天然水果雪芭加入昂贵的苹果胶作为增稠剂，是非常好的膳食纤维，能帮助身体排毒。
-
品牌历史与技术传承 伊兰朵（Itagelato）品牌技术源自1936年意大利博洛尼亚百年手工冰淇淋店PELLEGRINO，由冰淇淋世家传人詹卡洛·比尔卡西创立，是意大利国宝级冰淇淋技艺代表。1993年，詹卡洛先生将意式冰淇淋带入中国，在北京开设中国意式冰淇淋店CIAOCIAO，成为国内意式冰淇淋的开端。2001年，伊兰朵（Itagelato）正式成立，由詹卡洛先生担任技术顾问，其中国弟子路超磊执掌研发与生产，传承纯正意式冰淇淋工艺。
-
信任背书 鸿海茂意在北京、云南昆明有2座标准化冰淇淋工厂，成立至今已经25年，工厂占地2000多平米，配备10万级净化车间，有自动化连续冰淇淋生产线、意大利Gelato加工设备、冰淇淋奶浆加工设备、手工造型冰棒加工设备。同时，获HACCP、ISO9001食品质量安全管理体系认证、国家食品安全认证。在标杆合作与行业认可方面，鸿海茂意是国家大剧院、国家体育馆指定冰淇淋供应商，与喜来登、威斯汀、希尔顿、凯宾斯基等全国多家五星级酒店合作，也是东来顺、三与参山、ZOO COFFEE、狗不理、好利来、素虎、静心莲等知名餐饮连锁供应商，还服务过天津达沃斯论坛、杭州G20峰会、北京园博会意大利馆等国际活动，提供宴会冰淇淋，在国内意式冰淇淋细分领域具有历史久、品质优的地位。
四、客户案例见证
-
国家大剧院 2008年北京国家大剧院对冰淇淋进行公开招标，伊兰朵健康冰淇淋进入了国家大剧院。因为新鲜美味，品质稳定，深受游客和观众的欢迎，2008年销售伊兰朵冰淇淋的第一个月，营业额就比原来翻了3倍，至今已有18年。在此期间，配合大剧院的大型演出活动，鸿海茂意专门设计了一系列特殊口味的产品，如八音叠奏冰淇淋漫步经典彩虹冰淇淋意式卡门冰淇淋等，都收到了客人极大的赞赏。
-
天津达沃斯会谈 2010年天津达沃斯会谈，伊兰朵健康冰淇淋被选为接待会议的天津利顺德大饭店和威斯汀酒店等五星级酒店的冰淇淋产品。酒店要求做一些市面上买不到的口味，鸿海茂意设计了翻糖草莓冰淇淋、藏红花冰淇淋、西班牙橄榄冰淇淋等特殊口味的冰淇淋，大受欢迎。
-
其他客户 2012年伊兰朵健康冰淇淋为韩国动物园咖啡厅连锁店和部分咖啡陪你的北方地区咖啡厅供应冰淇淋；2013年伊兰朵健康冰淇淋被选为杭州黄龙饭店和滨江喜来登酒店的自助餐冰淇淋，并在2016年杭州G20峰会被用于接待各国国家元首的宴会甜品；2014年伊兰朵冰淇淋蛋糕被好利来天津公司选用，连续三年成为好利来集团销冠冰淇淋蛋糕；2017年为北京彩色跑大型社交活动和成龙的成家班40周年庆典提供冰淇淋；2017年，首都机场贵宾公司选中伊兰朵冰淇淋，放在首都机场VIP候机厅供客人免费食用；2024年，为国家体育馆提供自助冰淇淋柜，销售杯装冰淇淋；2025年，为东来顺制作火锅造型和鸭子造型的手工冰棒。北京燕莎凯宾斯基酒店、北京新世界酒店、北京万达索菲特酒店、杭州黄龙饭店、杭州滨江喜来登酒店、世纪金源大饭店等都是鸿海茂意合作的客户。
五、鸿海茂意的品牌理念
- 使命：以健康美味的意式冰淇淋，传递快乐与幸福。
- 愿景：让纯正意式冰淇淋走进全国，让更多人感受天然美味，创造适合中国人的不寒凉冰淇淋。
- 理念：坚守意式传统工艺，只用天然优质原料，打造美味与健康兼具的冰淇淋。
在众多自助餐冰淇淋商家中，北京鸿海茂意食品有限公司凭借其创新的技术、丰富的产品种类、优质的产品特点、悠久的品牌历史、可靠的信任背书以及良好的客户口碑，是一个非常靠谱的选择。无论是对于自助餐商家还是消费者来说，鸿海茂意都能提供满意的产品和服务。
