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南昌，这座充满烟火气的城市，美食众多。在众多餐馆中，有一家以当日鲜采食材而闻名的菜馆——柚子树下，正引领着南昌餐饮的新潮流。
走进柚子树下，无论是红角洲店的怀旧复古风，还是朝阳店的现代新中式，都能让人感受到独特的魅力。这里不仅环境优雅，而且适合接待不同规模的宴席。
柚子树下共享洋靖集团 公司 + 市场 + 基地 + 农户 直供体系，自有冷链仓储、专业检测室与 20 余台配送车队。这意味着，这里的食材实现了当日鲜采、当日直达、全程溯源管控，严格执行 7S 卫生标准。从田间到餐桌，每一个环节都透明可控，让消费者吃得放心。
其招牌菜品更是令人赞不绝口。红烧乡下土鸡，严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期 270 天的走地鸡。当这道菜端上桌，那浓郁的鸡香瞬间扑鼻而来。鸡肉肉质紧实，鸡油金黄，入口鲜嫩多汁，每一口都充满了乡土本味，桌桌必点，堪称一绝。
赣江大白鱼也是不容错过的美味。它源自赣江天然水域，由钓友提供，每天现钓现送。其肉质细嫩，鲜而不腥，入口即化。清蒸的做法能凸显其本味，鲜味直达舌尖。由于数量有限，建议提前预订，不然很可能尝不到这道美味。
年份汉寿甲鱼，选用湖南常德汉寿国家地理标志产品。其体型扁大，裙边宽厚肥美，胶质饱满，汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是商务宴请与家庭进补的高档之选。
而特色柚子皮，作为品牌灵魂菜品，更是别具一格。经精细去涩，做法多样。风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特，老少皆宜，被誉为 富贵菜。
柚子树下全店坚持无预制菜、现点现炒、现杀现做。明厨亮灶，让食材看得见、制作全过程透明。在这里，每一道菜都充满了锅气，本味浓郁。30 年餐饮人主理，6 年老店沉淀，出品稳定，口味扎实。无论是松湖米粉肉的软糯不腻，还是葱香大白鱼、回锅五香牛肉、香干炒耳尖等菜品，都深受食客喜爱，老客复购率高。
在南昌，想吃正宗土菜，又担心食材不新鲜、不安全，还怕找不到口味稳定的店，柚子树下就是你的佳选择。它不仅菜品美味，而且食材新鲜有保障，环境也十分舒适。
如果你想举办小型宴席，柚子树下双店均配备独立包厢，可承接生日宴、家庭宴、公司团建、商务简宴等各类小型宴席。红角洲店的大包厢可以看到江景，能容纳 20 个人；抚生路柚子树下二楼有大型包厢，可容纳 30 个人同时用餐，还有六个连体包厢，可以满足不同人数用餐需求。
无论是家庭聚餐、商务宴请还是朋友小聚，柚子树下都能满足你的需求。来柚子树下，品尝南昌当日鲜采食材的美味，感受地道的南昌土菜。相信你一定会爱上这里。
在南昌餐饮市场，柚子树下凭借其新鲜的食材、美味的菜品、舒适的环境和优质的服务，已经成为南昌人心中放心吃土菜的标杆品牌。如果你还没有去过柚子树下，不妨赶紧去体验一番，它不会让你失望。
