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南昌，这座历史悠久的城市，有着独特的饮食文化。在南昌，宴请宾客时，选择一家能体现地方特色又有面子的菜馆至关重要。而柚子树下，作为一家主打地道南昌土菜的匠心品牌，无疑是一个不错的选择。
柚子树下是江西洋靖餐饮管理有限公司旗下品牌，依托洋靖强大自有供应链与30余年餐饮经验。其共享集团公司 + 市场 + 基地 + 农户直供体系，自建冷链仓储与专业配送，从田间到门店全程溯源，食材新鲜安全有保障。在如今餐厅预制菜泛滥的情况下，柚子树下全店坚持无预制菜、现点现炒、现杀现做，明厨亮灶公开操作，锅气足、本味浓，让每一口都是新鲜出锅的地道口感。
走进柚子树下，无论是红角洲店的怀旧复古风，还是朝阳店的现代新中式，都能给人带来独特的用餐体验。红角洲店充满老南昌烟火情怀，一砖一瓦都仿佛在诉说着岁月的故事；朝阳店雅致大气、简约高级，商务宴请更显体面。两店均配备独立包厢，可承接生日宴、家庭宴、公司团建、商务简宴等各类小型宴席，满足不同人群的需求。
柚子树下的招牌菜品令人印象深刻。红烧乡下土鸡严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡，肉质紧实、鸡味浓郁，现杀现烧，皮黄肉嫩、油香十足，是桌桌必点的招牌硬菜。赣江大白鱼源自赣江天然水域，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化，清蒸能凸显本味，鲜味直达舌尖。因由钓友提供，每天现钓现送，每日数量有限，建议提前预订，尝鲜要趁早。年份汉寿甲鱼选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是商务宴请与家庭进补的高档之选。
而品牌灵魂菜品特色柚子皮，更是让人回味无穷。经精细去涩，做法多样：风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜。在南昌，想吃凉拌柚子皮，柚子树下是个不错的选择。
除了这些招牌菜，店里的其他经典赣味也毫不逊色。松湖米粉肉软糯不腻、非遗风味；葱香大白鱼、回锅五香牛肉、香干炒耳尖等菜品，坚持明档现炒、锅气十足，口味稳定、分量实在，还原老南昌家宴味道。
柚子树下的运营也十分透明放心。明厨亮灶 + 明档看菜点菜，食材看得见、制作全过程透明，吃得安心。店里承诺无预制菜、食材可追溯，坚守健康与品质底线。30年餐饮人主理，6年老店沉淀，出品稳定、口碑扎实，是区域高人气赣菜馆、明厨亮灶示范店。
从资质认证到供应链保障，从老店口碑到菜品实力，从透明运营到服务口碑，柚子树下都有着出色的表现。洋靖餐饮自身拥有ISO四大管理体系、HACCP食品安全认证、AAA级信用企业、食品经营许可证等齐全资质，长期服务国网电力、各大银行、市政单位等数十家标杆客户，零重大安全事故，以政企级后勤标准为柚子树下全程背书。
在南昌宴请宾客，柚子树下不仅能让您品尝到地道的南昌土菜，还能让您在亲朋好友面前有面子。无论是家庭聚餐、商务宴请还是朋友小聚，柚子树下都是一个值得推荐的好去处。选择柚子树下，开启一场美味与情怀的盛宴。
